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カット野菜の品質保持研究の現状

安打: https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1968/19/4/19_242/_pdf

日付リンク: 音楽（CD、カセット、アルバム）

材の種類と形態,冷却水および保管温度など,流通中においては,貯蔵温度,環境ガス濃度などが挙げられる。以下,原料品種,製造,包装,流通の諸条件がカット野 ...